Diferenças

O QUE É O CREME DE LEITE?

Em Terras de Vera Cruz, o creme de leite é usado tanto em receitas de doces com de salgados e com ele pode fazer inúmeras coisas, dependendo do tipo de creme de leite que use, ou seja, a percentagem de gordura de cada um. Por exemplo, pode usar este ingrediente para fazer chantilly, ganaches, várias sobremesas ou mesmo um strogonoff.

Posto isto, podemos assumir que o creme de leite equivale às nossas natas para bater ou para culinária. Porém, diz quem vive do outro lado do Atlântico que a correspondência não é exata, uma vez que o creme de leite brasileiro tem uma consistência que por cá não se encontra.

A diferença entre um pacote de creme de leite e um de natas é que a consistência do primeiro é mais espessa, porém, o sabor e a aplicabilidade é a mesma. Em Vera Cruz são encontrados em mercado creme de leite e natas. As natas são pouco usadas. Apenas recheio para bolos, chantilly...Mais o bom e velho creme de leite são apenas mais espesso que as natas daqui.

CUCA ALEMÂ COM COBERTURA DE NATAS, farofa de banana com canela, ou nata e abacaxi..