Pudim molotof
10
Claras de ovo
10
Colheres de sopa de açúcar
Caramelo
liquido
Preparação
Adicione uma pitada de sal ás claras e bata em
castelo firme. Sem parar de bater, adicione o açúcar colher a colher e continue
a bater até obter um merengue espesso. Aos poucos adicione o caramelo a gosto.
Coloque o preparado numa forma de buraco,
previamente caramelizada e leva ao forno pré aquecido a 200º por 10 minutos.
Desligue o forno e deixe repousar por+- 20 minutos com o forno fechado.
Desenforme logo que retirar do forno.
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